বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের হাড় ধীরে ধীরে দুর্বল হতে শুরু করে। বিশেষ করে ৪০ বছর পেরোনোর পর অনেকেই অস্টিওপরোসিস বা আর্থ্রাইটিসের মতো হাড়-সংক্রান্ত সমস্যার মুখোমুখি হন। হাড় শরীরের ভিত্তি— এটি শরীরকে গঠন দেয়, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে সুরক্ষা দেয়, পেশীকে সহায়তা করে এবং ক্যালসিয়াম সংরক্ষণ করে। তাই হাড় সবল রাখতে ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি।
হাড় হলো এমন একটি টিস্যু যা সারাজীবন ধরেই পরিবর্তিত হয়। শরীর নিয়মিত পুরনো হাড় ভেঙে ফেলে এবং নতুন হাড় তৈরি করে— এই প্রক্রিয়াটিই হাড়ের পুনর্গঠন। তরুণ বয়সে হাড় যত দ্রুত ভাঙে, তার চেয়ে দ্রুত গড়ে ওঠে নতুন হাড়। ফলে হাড়ের ঘনত্ব ও ভর বাড়ে।তবে ৩০ বছর বয়সের পর সাধারণত হাড়ের সর্বোচ্চ ঘনত্বে পৌঁছানো হয়। এরপর থেকে হাড় ভাঙার হার বাড়ে, কিন্তু নতুন হাড় গঠনের হার কমতে থাকে। ফলে হাড় দুর্বল হয়ে পড়তে পারে, যদি না আপনি হাড়ের যত্নে প্রয়োজনীয় খাদ্য ও জীবনধারা অনুসরণ করেন। চলুন, জেনে নিই কোন খাবারগুলো রাখবেন খাদ্যতালিকায়।
দুধ, দই, পনির—সবই ক্যালসিয়ামের দারুণ উৎস। এগুলো শুধু হাড় নয়, শরীরের সামগ্রিক পুষ্টিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
টোফু
যারা ল্যাকটোজ খেতে পারেন না কিংবা নিরামিষভোজী, তাদের জন্য টোফু হতে পারে ক্যালসিয়ামের একটি বিকল্প উৎস। এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং পুষ্টিকর।
সবুজ শাকসবজি
পালং শাক, ব্রকলি, মরটরশুটি প্রভৃতি সবজি ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে-তে সমৃদ্ধ।এই দুটি উপাদান হাড়ের গঠনে সাহায্য করে। শাকসবজিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হাড়কে আরো সুরক্ষিত রাখে।
এ ক্যাটাগরির আরো নিউজ..
