ভিটামিন সি আমাদের শরীরের জন্য একেবারেই অপরিহার্য। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বক উজ্জ্বল রাখে ও শরীরে আয়রনের শোষণে সাহায্য করে। অনেকেই ভাবেন, ভিটামিন সি পেতে শুধু বিদেশি ফল বা কমলালেবুর ওপর নির্ভর করতে হয়। কিন্তু আমাদের আশেপাশেই আছে এমন অনেক দেশি খাবার, যেগুলোতে ভিটামিন সি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে।
চলুন, জেনে নিই এমন ৫টি সহজলভ্য খাবারের নাম, যেগুলো প্রতিদিন খেলে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি সহজেই পূরণ হতে পারে।আমলকিআমলকিতে কমলার তুলনায় অনেক বেশি ভিটামিন সি থাকে। প্রতিদিন সকালে এক টুকরো কাঁচা আমলকি বা এক চামচ আমলকি রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটাই বেড়ে যায়।লাল শাকএই রঙিন শাকটিতে যেমন আয়রন আছে, তেমনই ভরপুর ভিটামিন সি-ও রয়েছে।ভাজা বা ঝোল হিসেবে রান্না করে খেলেও শরীর ঠাণ্ডা থাকে ও পুষ্টিও মেলে।
কাঁচা মরিচরান্নায় ঝাল বাড়ানোর পাশাপাশি কাঁচা মরিচ দারুণ স্বাস্থ্যকর। এতে থাকা ভিটামিন সি শরীরকে নানা রোগ থেকে রক্ষা করে। প্রতিদিন এক থেকে দুইটি কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করলে উপকার মিলবেই।
টমেটোটমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন ও ভিটামিন সি। যা ত্বকের জন্য দারুণ উপকারী ও শরীরকে টক্সিন মুক্ত রাখতে সাহায্য করে। সালাদ, স্যুপ বা তরকারিতে ব্যবহার করলেই হয়ে যায়।কাঁচা পেঁপেসবজি কিংবা সালাদ— যেভাবেই খান, কাঁচা পেঁপে দারুণ উপকারী। এতে রয়েছে ভিটামিন সি ও হজমে সাহায্যকারী এনজাইম, যা কোষ মেরামতেও সহায়তা করে।
এ ক্যাটাগরির আরো নিউজ..
